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四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗?一對一教學(xué)的形式

發(fā)布日期:2020-11-25  來源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:5569次

火鍋味道的好壞,決定火鍋生意的成敗.火鍋看似簡單,其內(nèi)容豐富.它講究的是:,,,,,,,.是辣而不躁,麻而不烈,“適口者為佳”色澤紅亮,香味純正濃郁,回味悠長。關(guān)鍵還在于根據(jù)不同區(qū)域和季節(jié)的變化,將眾多調(diào)味品的單一味通過有機(jī)巧妙的加工使它產(chǎn)生一種新型的復(fù)合味.好的火鍋就應(yīng)該在店外很遠(yuǎn)的地方抓住路人的鼻子,讓人有一種強(qiáng)烈的食欲,進(jìn)店后看其色澤紅亮,就有一種迫不及待想吃的感覺,只要口感好,就留住客人的嘴了。

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四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗?火鍋作為中華民族的的一種傳承千年的特色美食項目,擁有超高的人氣,火鍋開店也成為一種時尚之選。特別是近兩年,隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展,火鍋更是從川渝兩地迅速向全國發(fā)展開來,那么火鍋為什么會擁有如此高的人氣呢?首先在于火鍋歷經(jīng)千年的發(fā)展,形成了一套屬于自己的麻辣美味的特色,純正誘人的香氣,湯紅色亮的外觀,以及麻辣美味的滋味都是吸引眾人喜愛的原因,其次則是其熱鬧的火鍋就餐氣氛,吃火鍋時一定要多喊上幾位朋友一起圍坐在桌旁,吃的是一種熱鬧美味,吃的是一種酣暢淋漓。

火鍋技術(shù)培訓(xùn)流程:

1.原材料識別及選用;

2.菜品的加工及保管;

3.底料及油料的炒制及保管;

4.嫩牛肉的碼味及菜品保管;

5.菜品的裝盤;

6.鍋底的配制及保管;

7.高湯的制作;

8.碗碟的調(diào)制;

9.包括品種:清油火鍋、(牛油火鍋、三鮮火鍋,鴛鴦火鍋,野菌滋補(bǔ)火鍋)送干碟技術(shù)  

10.餐飲技術(shù)中心對學(xué)員后期全部免費跟蹤服務(wù),學(xué)員免費享受技術(shù)升級。

 四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗 成都飄味緣餐飲火鍋培訓(xùn)采用的是一對一教學(xué)的形式,以親手操作,創(chuàng)新、安全為主,采用獨家秘制火鍋配方,再加上幾十種香料進(jìn)行調(diào)味,在口感上非常的突出。在產(chǎn)品的制作上,成都飄味緣餐飲火鍋培訓(xùn)是傳授地道的湘味,主要是以香辣鮮為主,產(chǎn)品底料經(jīng)過嚴(yán)格的把關(guān),選用好的食材進(jìn)行熬制,顧客吃了都說好

 

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 四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗?成都哪里有火鍋培訓(xùn),請到成都飄味緣小吃培訓(xùn)學(xué)校。成都飄味緣餐飲培訓(xùn)擁有適合各地小吃項目。理論與實習(xí)相結(jié)合。主要以實習(xí)為主,手把手教學(xué),學(xué)員親自操作。學(xué)員可多遍練習(xí),直到學(xué)會為止。并且每項技術(shù)都配有詳細(xì)的原料配方和操作流程資料,對所學(xué)項目做到每學(xué)必發(fā)。學(xué)員所有練習(xí)材料有學(xué)校免費供應(yīng),練習(xí)出的各種小吃產(chǎn)品學(xué)員可以任意吃,同時也可以互相品嘗。


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