鹵菜的品種繁多，食后口鼻生香，回味無窮，一吃難忘，男女老少都愛吃鹵菜，不愁沒有回頭客。從市場前景來看，鹵菜市場前景是非常不錯的，餐飲業(yè)是永不敗的黃金產(chǎn)業(yè)。鹵菜現(xiàn)在已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠至?，只要用心?jīng)營，做出有口味和特色的鹵菜，相信鹵菜店會很受歡迎的。

每個人都有著不同的喜好，一個人喜歡吃什么都是不一樣的。每個廚師，都不會說會做所有的菜，所有的人都是在不斷的學(xué)習(xí)中進步的。鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國非常普遍，多以紅鹵為主，味道也是非常好的。

鹵豬排骨技術(shù)培訓(xùn)，開鹵菜店一個月利潤是多少?是鹵菜店老板的必要考慮的要素，沒有利潤，到后邊只能坐吃山空，當然影響鹵菜店利潤有多種要素，鹵菜技能、鹵菜店選址、營銷等，接下來鹵肉鹵菜培訓(xùn)的飄味緣鹵菜培訓(xùn)學(xué)校給我們講講開鹵菜店怎樣提高利潤率，做到鹵菜品種多像現(xiàn)撈鹵菜的產(chǎn)品，品種繁多，口感良好，可以滿意人們的味蕾需求。

鹵豬排骨技術(shù)培訓(xùn)，鹵菜店的利潤是多少?蜀味緣現(xiàn)撈鹵肉鹵菜培訓(xùn)的這個品牌為創(chuàng)業(yè)者帶來的利潤十分的可觀，是您創(chuàng)業(yè)的好選擇。它一經(jīng)上市，就受到了業(yè)界的一致認可和肯定，加入這個品牌，您不必擔(dān)心沒有好生意可以做。鹵菜店開店技巧鹵菜店選址人口流動大的交通要道也是一個不錯地方。比方公共汽車站、地鐵車站、航運、航空站等。

鹵菜包含品種：雞腿，雞腳，鴨腳，雞胗，鴨胗，排骨，雞尖，鴨翅，肥腸，豬手，豬尾，豬耳，牛肉，整雞，整鴨，鴨脖，蓮藕，海帶，豆腐干等。

鹵菜菜品技術(shù)培訓(xùn)：

1、鹵水制作秘制鹵水制作

2、香料搭配-秘制鹵水的香料搭配及配制比例

3、原材料識別及加工-鹵水制作香料的識別及二次加工

4、鹵水保養(yǎng)-如何保持鹵水新鮮

5、秘制調(diào)料配制

鹵菜技術(shù)適用人群：在家創(chuàng)業(yè)者，希望通過經(jīng)營鹵菜店面創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)大學(xué)生、普通職工、餐飲廚師、家庭主婦。教育水平要求，適合各層次教育水平人群。純技術(shù)傳授，師傅手把手教，包教包會。

學(xué)鹵菜技術(shù)優(yōu)勢：教技術(shù)，教配方，無技術(shù)瓶頸，食材及香料學(xué)員學(xué)習(xí)完成后可自主采購，不受百萬傳奇約束。包食宿，包食材，培訓(xùn)期間一次性收費，承諾中途不收取任何其它學(xué)雜費。

鹵豬排骨技術(shù)培訓(xùn)，成都飄味緣鹵菜培訓(xùn)部的正宗川味鹵菜技術(shù)經(jīng)過多年的實踐開店經(jīng)驗，潛心鉆研、反復(fù)實驗，以及市場考驗，精心研制出：原汁原味的鹵菜配方和工藝流程，在傳統(tǒng)的加工過程中加入秘制調(diào)料飄香！鹵菜經(jīng)幾十種名貴中*材和香料秘制而成。百米飄香，鹵香十足，產(chǎn)品金黃誘人，嘗過的人都贊不絕口，食者大呼過癮,真正是無激素、無防腐劑、口感新奇、色鮮味濃的特色綠色食品，以色香味形俱佳挑戰(zhàn)市場，滿足廣大美食客的需求。