鐵板魷魚是將魷魚切片串成串，放在鐵板上烤制，然后撒上特制醬，香辣鮮嫩的鐵板魷魚就做好了。許多人都是雙手各拿一大把魷魚，伸長(zhǎng)脖子大口大口地咬，雖然吃相不甚雅觀，但是烤魷魚確實(shí)非常可口。這種味道神奇鮮香，獨(dú)具一格的異國(guó)風(fēng)味，所到之處家家生意火爆，率先推出必將在當(dāng)?shù)匾l(fā)美食狂潮。

?  在各個(gè)城市都會(huì)有鐵板魷魚的忠實(shí)愛(ài)好者顧客群，無(wú)論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火爆經(jīng)營(yíng),深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚俗稱一點(diǎn)就是烤魷魚，在烤制前的魷魚是滑滑的，有點(diǎn)軟，但是一旦烤出來(lái)后的魷魚是完全不一樣的，鐵板魷魚香香脆脆的，烤出來(lái)的魷魚呈現(xiàn)出金黃色，很是誘人。

鐵板魷魚學(xué)習(xí)內(nèi)容：  

1、秘制醬料 *一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、蔥姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、鹽、白糖、雞精等食材制作風(fēng)味醬料。

2、處理魷魚 第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何購(gòu)買、處理魷魚。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握魷魚的切制手法、技巧等知識(shí)。

3、腌制魷魚 第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)魷魚的腌制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握魷魚的去腥、增香等知識(shí)。

4、穿制魷魚 第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何穿串子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握魷魚的穿法、技巧等知識(shí)。

5、炸制魷魚 第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用煎扒爐設(shè)備煎炸魷魚。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握炸制火候、時(shí)間、刷醬料等知識(shí)。

我們的鐵板魷魚原料比較講究，不是那種吃起來(lái)沒(méi)弾性，口感老硬的魷魚，而是又嫩又脆的專用魷魚，再配上我們秘制的醬料，看起來(lái)紅亮誘人，吃起來(lái)香辣鮮美，愛(ài)不釋手。魷魚制作工藝不但簡(jiǎn)便，不費(fèi)油，而且成本低.鐵板魷魚是一個(gè)長(zhǎng)期流行的項(xiàng)目，非常適合小本創(chuàng)業(yè)?，F(xiàn)場(chǎng)切片、穿串、燒制的過(guò)程，更會(huì)把調(diào)制專用辣醬的秘方毫無(wú)保留的教給大家。掌握一技，不怕被炒?，F(xiàn)在來(lái)成都飄味緣烤魷魚培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)鐵板魷魚制作技術(shù)，學(xué)完就可以回家開(kāi)店，再也不用看別人的臉色了，并且收入還能提高一大截，這是多少人的夢(mèng)想。我們培訓(xùn)中心可以對(duì)您做全方位的指導(dǎo)，并且絕對(duì)是讓您實(shí)際上手操作，絕對(duì)不會(huì)空談理論知識(shí)，并且您還可以來(lái)我們這里學(xué)習(xí)其他各色的四川面食、小吃等等。