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熱鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)哪家味道好?飄味緣免費(fèi)吃住學(xué)會(huì)為止

發(fā)布日期:2019-08-21  來源:本站原創(chuàng)   作者:本站原創(chuàng)   瀏覽:5107次

   巴蜀之國,川味之源?,F(xiàn)撈品類無疑是2019年乃至幾年內(nèi)火爆的餐飲項(xiàng)目,在如今的細(xì)分化市場,即食類產(chǎn)品已經(jīng)深受大眾喜歡,比如:鴨脖等等,都已經(jīng)陸續(xù)發(fā)展成為上市企業(yè),那么為什么現(xiàn)撈品類還能突出重圍,異軍崛起呢?因?yàn)楝F(xiàn)撈品類無任何色素、香精、添加劑,用完善的配方還原食材本真的味道:新鮮、衛(wèi)生、無添加當(dāng)然能被消費(fèi)者青睞!

  現(xiàn)在較近市面上刮起了一陣現(xiàn)鹵現(xiàn)撈,現(xiàn)撈現(xiàn)鹵,也就是當(dāng)天鹵當(dāng)天撈當(dāng)天售完當(dāng)天吃,教學(xué)鹵菜技術(shù)不需要太多花費(fèi)很多錢,教學(xué)技術(shù)為核心技術(shù)培訓(xùn):即 鹵料的認(rèn)識(shí)+鹵水的調(diào)配熬制成型+葷菜的加工制作+素鹵的加工制作+鹵水的保存回收+常規(guī)鹵菜上色等等,技術(shù)教學(xué)核心。

鹵菜現(xiàn)撈培訓(xùn)

  【現(xiàn)撈品種】

  葷菜:鹵豬蹄、鹵香嘴、鹵豬耳、鹵雞爪、鹵鴨心、鹵鴨脖、鹵鴨頭、鹵雞翅、鹵肥腸、鹵雞尖、鹵豆干……

  素菜:蓮藕、土豆、海帶、竹筍、西蘭花、豆腐皮、豆筋……

  現(xiàn)撈培訓(xùn)流程

  1、現(xiàn)撈制作食材的選擇及加工處理

  2、現(xiàn)撈秘制鹵油的制作

  3、食材的二次加工及碼味

  4、特殊食材的加工處理

  5、現(xiàn)撈鹵水的煉制

  6、現(xiàn)撈菜品的鹵制及時(shí)間要求

  7、日常經(jīng)營鹵菜菜品的保養(yǎng)

現(xiàn)撈.jpg

  飄味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn),結(jié)合各地人群飲食,特聘高級(jí)廚師,經(jīng)過上千次的試驗(yàn),反復(fù)調(diào)整配方,由之前的26種中草配料提升至46種。飄味緣鹵菜技術(shù)將各種配料的香味充分發(fā)揮出來,又富含豐富的營養(yǎng)成份,并保證所有鹵菜熟食不添加任何色素和防腐劑。

  四川特色現(xiàn)撈店,產(chǎn)品豐富,價(jià)格實(shí)惠,即買即食,非常方便,開一家四川特色鹵菜熟食店,小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,收益可觀!飄味緣現(xiàn)撈屬于醬汁類食品,醬汁類食品通過多種香料浸泡,然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點(diǎn),是一道開胃、佐酒佳肴。飄味緣熱鹵現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn),可試學(xué),免費(fèi)吃住,時(shí)間不限,不會(huì)再學(xué),包學(xué)會(huì)為止,直到你本人滿意為止!

 


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