跟著現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，很少人會(huì)運(yùn)用寶貴的時(shí)刻自己做飯吃，一般都是到外面吃快餐。比起傳統(tǒng)的快餐，要專門的師傅來炒菜，隆江豬腳飯的一大好處就是，徹底能夠自己運(yùn)營，不需要專門的炒菜廚師。

快餐豬腳飯技能做法哪里專業(yè)？成都蜀味緣豬腳飯技能訓(xùn)練帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作.讓您把握較本質(zhì)的技能，不必依賴任何中間鹵料供應(yīng)商，一切鹵料都能夠從市場上買到，真實(shí)自己，徹底全面把握隆江豬腳飯技能制造秘方。就算是沒有任何餐飲經(jīng)歷的人也能夠?qū)W會(huì)怎么鹵制隆江豬腳。你能夠鹵出與實(shí)店銷售一樣好的隆江豬腳。

豬腳飯訓(xùn)練項(xiàng)目：

一：鹵水：主要系統(tǒng)學(xué)怎么運(yùn)用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制鹵水。這兒要點(diǎn)學(xué)把握鹵水的熬制時(shí)刻、火候、調(diào)味等常識。

　　2：質(zhì)料處理：主要系統(tǒng)學(xué)怎么清洗處理豬腳、豬耳、大腸、雞腿、雞爪、雞翅等質(zhì)料。

　　3：腌制質(zhì)料：主要系統(tǒng)學(xué)怎么腌制各類質(zhì)料。這兒要點(diǎn)學(xué)把握質(zhì)料的去腥方法、技巧等常識。

　　4：糖色：主要系統(tǒng)學(xué)怎么運(yùn)用白糖、黃片糖、調(diào)和油、清水等食材炒制天然糖色。這兒要點(diǎn)學(xué)把握炒制手法、技巧等常識。

　　5：鹵制：主要系統(tǒng)學(xué)怎么運(yùn)用鹵水鹵制各類質(zhì)料。這兒要點(diǎn)學(xué)把握每種質(zhì)料的鹵制時(shí)刻、火候、上色等常識。

　　6：切制裝碗：主要系統(tǒng)學(xué)怎么切制各類鹵菜。這兒要點(diǎn)學(xué)把握鹵菜的切制手法、技巧、搭配配菜、裝飯上桌等常識。

7：鹵水保存：主要系統(tǒng)學(xué)怎么長時(shí)間保存隆江豬腳飯的鹵水，使得鹵水越放越久、越鹵越香。

快餐豬腳飯技能做法哪里專業(yè)？成都蜀味緣隆江豬腳飯訓(xùn)練課程包括：鹵湯的配料與調(diào)制、鹵湯的保存方法，隆江豬腳飯、鹵雞、鹵鴨、鹵雞腳、鹵雞腿、鹵鴨腳、鹵素菜等等。直接傳授技能和配方。成都蜀味緣隆江豬腳飯全套技能制造，現(xiàn)場什物操作，師傅手把手教學(xué)，包學(xué)會(huì)，學(xué)會(huì)后就能夠自己開店，質(zhì)料在外面都能夠購買，不受公司約束，訓(xùn)練期間有提供吃住，外省過來的學(xué)員就方便很多了。

快餐豬腳飯技能做法哪里專業(yè)？成都蜀味緣隆江豬腳飯訓(xùn)練的教學(xué)特色是實(shí)際操作為主要教學(xué)形式，采納一對一，手把手的形式教學(xué)，讓每一位學(xué)員都能夠親手操作，直到學(xué)會(huì)為止，保證每一位學(xué)員都能夠?qū)W會(huì)所學(xué)內(nèi)容，還能夠自己完成一切品種精制制造技能。并在親手操作過程中體驗(yàn)美食操作帶來的愉悅與享受。“隆江豬腳飯”以其肥而不膩，入口香爽，色澤美觀，質(zhì)地適口等優(yōu)勢滿足了市場的需求，并以低廉的價(jià)格吸引顧客，而今日就有成都蜀味緣豬腳飯技能訓(xùn)練組織指導(dǎo)各位想開隆江豬腳飯的學(xué)員一些技巧。