缽缽雞培訓(xùn)項(xiàng)目如今在國內(nèi)市場發(fā)展迅速，其離不開這種趨勢的影響。缽缽雞培訓(xùn)的發(fā)展并不只是創(chuàng)新，毫無疑問很多人都希望能夠開一家缽缽雞店;但是每一個(gè)人的先決條件以及能力是不同的，每一個(gè)人的資質(zhì)和實(shí)力不同，也就決定了其必然需要能夠在市場當(dāng)中選擇合適技術(shù);而是融合了時(shí)尚、特色、美味、健康、方便等眾多特點(diǎn)的產(chǎn)品，豐富的產(chǎn)品優(yōu)勢，自然也成為了人們喜歡的對象。所以缽缽雞技術(shù)的學(xué)習(xí)成為了創(chuàng)業(yè)者的關(guān)心點(diǎn)。

紅油缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里靠譜？成都飄味緣的缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)菜品多元化，除了雞肉以外，各類時(shí)令鮮蔬，各種肉類都能做為缽缽雞的食材。學(xué)成后開店，學(xué)員可根據(jù)實(shí)際銷售情況按需采買原料，菜品大多都是提前作好，無需庫存的的壓力，天天保持新鮮。真是讓投入創(chuàng)業(yè)者們不得不愛，小項(xiàng)目大回報(bào)!缽缽雞培訓(xùn)，去成都飄味緣缽缽雞培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)特色美味的缽缽雞配方!

缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)課程安排如下：

材料的選用及保管。   

香辣紅油制做技術(shù)及保管。

高湯的熬制技術(shù)及保管。

底料炒制技術(shù)及保管。

碼味調(diào)味技術(shù)及保管。

切菜串菜技術(shù)及菜品保管。

藤椒味的制作技術(shù)及保管。

紅油味的制作技術(shù)及保管

菜品保管技術(shù)。    

底料油保管技術(shù)。

紅油缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里靠譜？成都飄味緣為你提供更多核心技術(shù)!缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。成都飄味緣的樂山缽缽雞培訓(xùn)不僅味道鮮美，還有藤椒味和紅味兩種口味。麻辣卻清爽，藤椒清爽更悠長!是傳統(tǒng)火鍋和串串無法比擬的，是新興的健康、綠色餐飲的典范。

缽缽雞的做法：將所有調(diào)料放入鍋中，加水加糖加鹽燒開，燉煮20分鐘；鹵湯汁700ml,豆腐皮200克,黑木耳50克,鴨胗2個(gè),花椒10克大料7個(gè),小茴香5克,丁香3個(gè),良姜1個(gè),辣椒2個(gè),蒜片3克,花椒粉3克,麻辣口味,腌工藝一小時(shí)；將兩個(gè)雞翅中和四塊排骨放入鍋中，燉煮半個(gè)小時(shí)后就是滿滿肉香的鹵湯汁；這是燉好的鹵湯汁，將調(diào)料和肉類濾除不要；將鹵湯汁加入鹽和糖調(diào)味后，調(diào)入辣椒油；將煮好的鴨胗，豆腐皮，木耳入水燙熟后，放入湯汁中腌制20分鐘。

紅油缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里靠譜？成都飄味緣缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)班的小吃缽缽雞技術(shù)，晶瑩翠綠，麻而不膩，清香浸人，甚至能香透一條街。以藤椒油拌和的雞肉，緊跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清涼。要是換成花椒油、辣椒油，上火不說，色香味就大不如，而且滿盆都是喧賓奪主的椒末，就根本不能叫“缽缽雞”了，營養(yǎng)豐富，口感軟甜。