錫紙花甲粉，這種特色小吃與平時的米線是不同的!錫紙花甲粉結(jié)合沿海海鮮與云南精致米線結(jié)合而成的一種錫紙花甲粉!花甲粉在市面上的受歡迎度持續(xù)發(fā)酵，開店的人越來越多。在熬煮過程中，會將錫紙裹住，花甲和米粉在錫紙包裹的密閉空間中和高湯充分結(jié)合在一起?；椎臓I養(yǎng)物質(zhì)融入高湯中，花甲的肉質(zhì)和米粉也吸收了高湯的精華，這樣互相融合，花甲肉更鮮美，高湯也更加鮮香濃郁了。

學錫紙花甲粉技術培訓哪里好？先選擇口味是關鍵，選擇好的口味，你就成功了80%。其次服務也是關鍵，好的服務才能讓你更快的成功，選擇好的培訓班掌握實力技術。對于以后開店影響深遠。成都飄味緣正宗花甲粉培訓，正宗的做法使得很多朋友，把更多的學員推薦到這里來學。這里的錫紙花甲米線培訓班，為你開店準備了全套技術支持。

開心花甲培訓流程：

1：紅油

一步，主要系統(tǒng)學如何使用調(diào)和油、辣椒、豆瓣醬、花椒、八角、小茴香、陳皮、桂皮、孜然、草果、白蔻、沙姜、砂仁等食材熬制香辣紅油。這里重點學掌握紅油的熬制手法、技巧、火候、時間等知識。

2：湯底

二步，主要系統(tǒng)學如何使用豬大骨、雞架、清水、黃豆等食材熬制湯底。這里重點學掌握湯底的熬制方法、技巧、火候、時間、調(diào)味等知識。

3：花甲處理

三步，主要系統(tǒng)學如何選購、處理、養(yǎng)殖花甲。

4：烤花甲

四步，主要系統(tǒng)學如何用錫紙烤制花甲。這里重點學掌握花甲的烤制時間、火候、放佐料、放粉絲等知識。

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