在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊,... [詳細內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2021-05-03 來源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:6325次
川味面作為四川特色面食,品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的面調(diào)味料也很豐富,一碗面條全憑調(diào)料高湯來提味兒。有臊子的面有雜醬面、牛肉面、肥腸面、酸菜肉絲面等。還有部分地域面食例如宜賓燃面,雞湯鋪蓋面,廣元米涼面,擔(dān)擔(dān)面甜水面等。川味面,一種起源于四川地區(qū),口味香辣刺激的地方面食。主要分為湯面和拌面兩種。鮮香爽辣讓味覺得到一次的體驗。由于味道的,讓品嘗過的人都留戀所以一直流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。
短期川味面食技術(shù)培訓(xùn)費用哪里便宜?四川飄味緣面食的特點是麻辣當(dāng)先,湯鮮味濃。吃面已經(jīng)成為了四川人的一種習(xí)慣,一種記憶,一種情結(jié),一種文化。不論你身處繁華鬧市,還是異域他鄉(xiāng),一碗好的面足以勾起你的記憶,勾起你對家的思戀。一碗好的面足以實現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢想,沒有淡旺季,吃是基本需求,你不用擔(dān)心掙不了錢。只是市面上培訓(xùn)加盟面食的機構(gòu)很多,質(zhì)量參差不齊。更有甚者直接添加劑兌水就是高湯了,所以大家要慎重選擇,不能草率。
川味面食實際操作內(nèi)容:
1.原材料的識別及選擇技術(shù);
2.秘制紅油的制作及保管工藝;
3.秘制高湯的熬制及保管工藝;
4.各種配菜制作的刀工技術(shù);
5.各種臊子的炒制及保管工藝;
6.各種味型的輔料順序及量化搭配工藝;
飄味緣面食培訓(xùn):牛肉面、牛筋面、肥腸面、辣子雞面、雞汁三鮮面、重慶小面、素椒雜醬面、雜醬面、豌雜面、酸菜肉絲面、原湯水餃、紅油水餃、蘸水水餃、雞湯抄手、原湯抄手、紅油抄手
鐘水餃培訓(xùn):成都傳統(tǒng)小吃鐘水餃
缽缽雞培訓(xùn):藤椒味缽缽雞、紅油味缽缽雞
培訓(xùn)流程
第一步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。
第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步,學(xué)員獨自操作練習(xí),師傅檢驗成品。
第四步,學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第五步,理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
短期川味面食技術(shù)培訓(xùn)費用哪里便宜?新的一年開始,很多朋友都想在餐飲行業(yè)試試身手,同時也有很多疑問:餐飲行業(yè)項目很多,到底選擇做哪一行業(yè)呢?是做技術(shù)加盟還是自己學(xué)習(xí)技術(shù)呢?是到實體店學(xué)習(xí)還是到培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)呢?選擇到正規(guī)的烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)好不好?跟親朋好友后面學(xué)習(xí)好不好等一系列問題,今天就與大家分享下這方面的利弊。
短期川味面食技術(shù)培訓(xùn)費用哪里便宜?餐飲行業(yè)分類的確很多:比如說。早餐早點類,中式面條類,鹵菜類,燒烤類,中式快餐小炒類,奶茶飲品類,壽司甜品類,火鍋各種煲類,西式面點蛋糕類,可謂不勝枚舉;關(guān)鍵要選擇自己感興趣的餐飲小吃技術(shù);俗話說得好,興趣是最好的老師。成都飄味緣正宗面食培訓(xùn)機構(gòu)主要培訓(xùn)項目有:各種川味面食、成都冒菜培訓(xùn)、雙流兔頭、粉腸粉、缽缽雞、四川干鍋、傷心涼粉、萬州烤魚培訓(xùn)、川味鹵菜、川菜系列等數(shù)百種大眾小吃,因為對民間獨特的口味的深入了解、加上配料上的技術(shù)不斷改進和創(chuàng)新,讓我們的味道更加好,吃完口齒留香。使消費者流連忘返、重復(fù)消費。也許您很平凡,也許您經(jīng)歷過失業(yè)與失敗的痛苦,但是您一定 擁有一個不變的夢想——渴望事業(yè)上的成功、家庭幸福。
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川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細內(nèi)容]
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