在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊,... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2020-10-27 來源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:6395次
冒節(jié)子肥腸粉是四川成都雙流地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一,是一種特殊的肥腸粉,肥腸是將一段打了結(jié)的小腸放入做好的粉中。肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒、豬骨頭等原料和多種佐料熬制而成。冒節(jié)子肥腸粉,即在肥腸粉起鍋時加入一節(jié)節(jié)的豬小腸、姜、蔥、紅油、黃豆、 豆芽、梅菜等調(diào)料調(diào)制而成的肥腸粉。
手工肥腸粉培訓(xùn)選正規(guī)學(xué)校哪家好?提到肥腸粉,大家最熟悉的應(yīng)該算是雙流的“白家粉腸粉”了。 口味及選料:正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料,鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。肥腸粉是以紅薯粉為主原料,純手工做粉,爽滑,入味,口感好,肥腸粉獨具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠(yuǎn)近聞名。
肥腸粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1、香辣紅油制做及保管技術(shù)。
2、油炸酥脆黃豆制做及保管技術(shù)。
3、肥腸高湯的熬制及保管技術(shù)。
4、肥腸的清洗技術(shù)。
5、冒節(jié)子制做技術(shù)。
6、純手工粉制做及保管技術(shù)。
7、肥腸臊子的炒制及保管技術(shù)。
8、三年內(nèi)免費技術(shù)服務(wù),學(xué)員免費享受技術(shù)升級。
肥腸粉培訓(xùn)品種:麻辣肥腸粉、清湯肥腸粉、冒節(jié)子肥腸粉、酸菜肥腸粉、軍屯鍋盔(自選)、拌肥腸豬心肺等
手工肥腸粉培訓(xùn)選正規(guī)學(xué)校哪家好?成都飄味緣肥腸粉培訓(xùn)教正宗地道口味,做原汁原味,不加任何香精色素,不加任何添加劑,學(xué)習(xí)材料包干包精,不限時間,學(xué)會為止,百分百教正宗核心技術(shù),技術(shù)配方一對一毫無保留教,不拍學(xué)員浪費材料,,包學(xué)精,包學(xué)會,幾個人來學(xué)只收一個人的錢,成都飄味緣肥腸粉培訓(xùn)包吃包住,先嘗味道,味道好,你就學(xué),味道不好,你可以找下一家,是馬是騾子牽出來看就知道。學(xué)習(xí)時間一般要3-5天,每個人掌握程度不一樣,因人而異。
手工肥腸粉培訓(xùn)選正規(guī)學(xué)校哪家好?想要學(xué)習(xí)到正宗的肥腸粉技術(shù),一定要選擇到專業(yè)的廚師學(xué)校,在成都,成都飄味緣肥腸粉培訓(xùn)學(xué)校備受廣大想要學(xué)習(xí)技術(shù)和小本投資者的青睞。同時,學(xué)校為了滿足更多學(xué)員的不同需求,特開設(shè)了特色小吃專業(yè)與私人訂制專業(yè),成都飄味緣肥腸粉培訓(xùn)提供學(xué)員學(xué)習(xí)不同的小吃品種。想要創(chuàng)業(yè),單獨只學(xué)一道肥腸粉是肯定不夠的,鍋魁和肥腸粉,永遠(yuǎn)都是一對搭檔。肥腸粉就要搭著鍋魁吃才最過癮。一口餅一口粉一口湯,辛辣肥腴的湯汁和油潤細(xì)膩的肥腸,酸辣鮮香,當(dāng)然還帶著那么一點隱約的臭香,是最能讓味覺淪落的滋味。在成都飄味緣肥腸粉培訓(xùn),這些特色小吃品種,你都可以學(xué)得到。
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川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
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