我國的鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展.鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。它經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經刀工處理，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。

成都川鹵技術培訓班哪里靠譜？鹵菜，是烹飪學上糧食菜肴的統(tǒng)稱，也是各個地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?，其中川味鹵菜無論是分布面積還是消費市場都是有目共睹的經典鹵菜。所以這也是為什么有很多的人想要學習鹵菜技術，想要進入鹵菜行業(yè)的主要原因。

鹵菜技術培訓課程：

1、川味鹵菜的系統(tǒng)講述；

2、川味鹵菜原料的選購；

3、川味鹵菜食材的預加工；

4、川味鹵菜加工的基本標準；

5、川味鹵菜加工的工藝步驟；

6、川味鹵菜經營定價原則；

7、培訓調味品及原料的貨源渠道；

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。 

鹵菜培訓項目種類：

畜肉類：武漢鹵菜培訓

　　鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋

　　禽肉類:鹵菜培訓

　　虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、鹵鴨脖、鹵鴨腸、鹵鴨頭、鹵鴨胗

　　素菜類:

五香面筋、香鹵干子、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕

成都川鹵技術培訓班哪里靠譜？飄味緣餐飲培訓鹵菜技術隨到隨學，節(jié)假日不休；老師手把手教學，簡單易懂；前期老師做給學員看，后期學員實際動手操作,學習快；名師親自指導，學員反復練習，更容易上手；包教包會，學會為止。真正做到不一樣的培訓，不一樣的收獲！

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