在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國(guó)”美譽(yù)的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn),... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2019-09-06 來源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:4615次
串串香是重慶的一道特色美食,大街小巷均可以見到重慶串串香的身影。重慶串串香之所以那么火爆,主要?dú)w結(jié)于以下幾點(diǎn):食用方便,串串香是事先用竹簽將各種食材穿在一起,燙好后,既可以直接食用,也可以將食材放在碗里食用;“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。
成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn),成都飄味緣串串香技術(shù)來源于火鍋,在保持精髓的同時(shí),在串串香湯底內(nèi)加入幾十種秘制調(diào)料,先腌后涮,香辣入味,全清油鍋底,不辣不燥!串串香多樣投資、大眾消費(fèi)、味道好、食用方便在全國(guó)各地迅速發(fā)展,各種品牌,大型的、小型的街頭巷尾均能看見可見串串香的市場(chǎng)之大。正因?yàn)榇愕氖袌?chǎng)大、多樣化投資所以更適合各種創(chuàng)業(yè)人群。
串串技術(shù)培訓(xùn)流程:
1、特色串串香底料的識(shí)別和配方
2、特色串串香底料的識(shí)別和配方
3、特色串串香糍粑辣椒的制作方法
4、特色串串香底料的炒制方法
5、特色串串香老油的處理方法
6、特色串串香味型的調(diào)配方法
7、特色串串香秘制味碟技巧
8、熬制過程中的常見問題和處理技巧
成都專業(yè)串串香技術(shù)培訓(xùn),成都飄味緣專業(yè)串串香培訓(xùn)一對(duì)一實(shí)操教學(xué),包教包會(huì)!成都飄味緣正宗串串香技術(shù)培訓(xùn)。秘制的美味串串香配方、口味絕佳的制作技術(shù)使您在口味上遙遙領(lǐng)先,再加上獨(dú)特的核心秘料和制作工藝使我們的產(chǎn)品口味更香、更濃、更入味??谖妒遣惋嫿?jīng)營(yíng)的基礎(chǔ),一個(gè)色香味俱全的餐飲小吃產(chǎn)品讓您在即使*殘酷的市場(chǎng)環(huán)境中也能輕松勝出。
小吃所傳授的串串香技術(shù)培訓(xùn)、科學(xué)的利用多種香料食材精心制作合理配制,熬制出清澈紅亮,香味醇厚,奇香久遠(yuǎn)的老湯底料,調(diào)制的串串香,色澤天然、肉感強(qiáng)、口感好、收縮率低、有彈性、脆嫩滑潤(rùn)易吸收。該麻就麻、該辣就辣、該香就香、香入臟腑、辣得舒服、麻得刺激、爽口爽心、麻辣而不燥、鮮香而不膩。小吃培訓(xùn)中心就是你紅油串串香學(xué)習(xí)的平臺(tái),自己創(chuàng)業(yè)不需加盟,完全掌握水煮串串香的核心技術(shù),不受制于人。
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石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上,引入健康養(yǎng)生理念,運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái),專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對(duì)一手把手教學(xué),培訓(xùn)時(shí)間不限定,學(xué)會(huì)為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”,即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]