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早餐包子技術(shù)培訓(xùn),傳授包餡的方法以及技巧

發(fā)布日期:2019-08-12  來源:本站原創(chuàng)   作者:本站原創(chuàng)   瀏覽:4079次

隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展,帶來了我們生活品質(zhì)的提高,這樣就畢竟導(dǎo)致我們對(duì)于餐飲的要求也越來越高,尤其是對(duì)于我們每一天至關(guān)重要的早餐,我們不僅要求早餐的,種類豐富,還要要求早餐的營(yíng)養(yǎng)全面,口感合乎我們的心意。

  包子、饅頭是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一,價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。

紫薯饅頭

  早餐培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、傳授包子面粉的選擇和識(shí)別。

  2、傳授稱面、和面的技術(shù)。

  3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。

  4、傳授各種口味餡料的調(diào)味方法。

  5、傳授包餡的方法以及技巧。

  6、傳授蒸包子的注意事項(xiàng)和火候的掌握。

  7、傳授材料的保存方法。

  8、傳授花卷、饅頭的制作方法。

  9、培訓(xùn)的種類包括:

  鮮肉包子、芽菜包子、香菇包子、麻辣牛肉包子、醬肉包子、豆沙包子、紅糖包子、玉米饅頭、白面饅頭、果醬花卷、椒鹽花卷等

包子學(xué)員

  本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 憑著良心來教學(xué),做良心生意,絕會(huì)弄虛作假!全部味道秘方無保留傳授:只有掌握真正的技術(shù)后,大家在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中才贏得真正的優(yōu)勢(shì)。學(xué)員無須擔(dān)心日后自己的技術(shù)被別人超越。因?yàn)槲覀儠?huì)不斷創(chuàng)新研究,進(jìn)行品質(zhì)上的改良,為所有老學(xué)員免費(fèi)提供新的產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息,讓學(xué)員免除后顧之憂。

  成都飄味緣餐飲管理有限公司是一家早餐培訓(xùn)、小吃研發(fā)和餐飲項(xiàng)目加盟為一體的綜合性發(fā)展餐飲培訓(xùn)企業(yè),公司坐落在成都金牛區(qū)蜀漢路78號(hào),設(shè)施齊全,交通便利,環(huán)境模擬真實(shí)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景,學(xué)完即創(chuàng)業(yè)。有著30年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的王老師,一對(duì)一教學(xué),學(xué)員技術(shù)培訓(xùn)完后,可以通過老師的教學(xué),教你開店的一些店面經(jīng)驗(yàn)技巧和銷售技巧,成本的控制及運(yùn)營(yíng)管理能力都可以得到提升,避免那些沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員出現(xiàn)些較大浪費(fèi)和走很多的彎路,用神速讓學(xué)員從入門到精通。


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