干鍋的前身是在經(jīng)典川菜中結(jié)合了燒雞公、毛血旺、火鍋的特色與特點(diǎn)，再以川北幫的獨(dú)特烹飪技法加以改良而出的特色經(jīng)典項目，吃干鍋既迎合了舌根與舌尖對麻辣并重的依賴，又能在品嘗完干鍋以后享受火鍋的樂趣，兩者合一，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，使火鍋更加具有主題性。鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。

麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？干鍋現(xiàn)在日益成為消費(fèi)者在外聚餐的喜愛之選，因此也很多人想學(xué)正宗的干鍋技術(shù)，來自己開一家干鍋店!成都飄味緣推出的特色干鍋技術(shù)項目以“一鍋兩吃、吃干鍋+涮火鍋”為特色，由具有二十年經(jīng)驗的干鍋師傅手把手傳授四川具有代表性的經(jīng)典干鍋，全程由學(xué)生親自動手完成，做出的干鍋香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃、一鍋多吃的特點(diǎn)，教學(xué)的就是正宗口味!，成都飄味緣經(jīng)過不斷的創(chuàng)新和調(diào)味，形成了獨(dú)具特色的“干鍋系列”。在全國，大大小小的干鍋店越來越多，因其實(shí)惠的價格及獨(dú)特的口味深受廣大消費(fèi)者喜愛。

干鍋技術(shù)培訓(xùn)：

1、學(xué)習(xí)干鍋原料的選購和制作原理。

2、干鍋的香料炒制，干鍋醬的制作；

2、干鍋配菜的處理，原料的預(yù)處理；

4、干鍋輔料主料的加工處理。

5、各種干鍋的實(shí)際操作。

6、反復(fù)練習(xí)干鍋系列的口味調(diào)制。

7、原料的保存及用具的保養(yǎng)。

麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？成都飄味緣干鍋技術(shù)全部傳授、核心底料無保留培訓(xùn)、好吃的干鍋，歡迎來飄味緣餐飲培訓(xùn)，師傅一對一零基礎(chǔ)教學(xué)，傳授師傅秘制干鍋底料配方，多年的實(shí)體店干鍋經(jīng)驗結(jié)合多年開店經(jīng)驗，學(xué)員學(xué)會即可開店創(chuàng)業(yè)。成都飄味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)最開始的學(xué)習(xí)就把核心的配方直接交給學(xué)員，老師手把手的教，學(xué)員自己動手操作，考慮到每個人的學(xué)習(xí)動手能力不同，不限制你的學(xué)習(xí)時間學(xué)會為止，包教會的。

麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？成都飄味緣干鍋培訓(xùn)系列讓你鮮的醉人、香而不膩，干吃涮吃，四季皆宜。成都飄味緣干鍋培訓(xùn)學(xué)在干鍋在底料和干鍋香辣油上甚為講究，每一鍋都是經(jīng)過專業(yè)大廚獨(dú)特秘方配制，然后經(jīng)過特殊工藝炒制而成，要記住干鍋料重要的就是“新鮮”!干鍋品種多而養(yǎng)生。專業(yè)干鍋技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)哪里好?成都飄味緣擁有上十年經(jīng)驗的餐飲名廚一對一現(xiàn)場教授，給你正宗干鍋技術(shù)配方!