抄手為什么叫抄手呢?其實只需了解四川人日子小習(xí)氣。由于四川餛飩的包法，與四川人天冷時把兩只手“抄”在大褂袖籠中取暖之動作十分相似，故四川人慣稱餛飩為抄手。便是說，餛飩非四川獨有產(chǎn)品，在全國各地也有，只是在用料方面有別，而稱號亦會因當(dāng)?shù)赜挟惗胁煌?，例如廣東人會稱為“云吞”，福建人則會稱之為“扁食”。

　　抄手培訓(xùn)學(xué)校哪家比較好?其實，抄手是川渝區(qū)域的說法，跟廣東的云吞、江浙的餛飩，本質(zhì)上是相同的東西，不過在包法和口感上，卻又各有特色。吃法也很多樣，可煮可煎可蒸可炸。而紅油抄手，則是四川有名的做法。抄手含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等成分，具有維護(hù)肝臟，推遲變老等成效，腎病、膽固醇過高等人群忌食。想學(xué)習(xí)抄手技能，抄手練習(xí)校園哪家比較好?

　　抄手培訓(xùn)學(xué)校哪家比較好?抄手的制造過程：

　　1.豬肉剁糜，加鹽、姜汁、雞蛋、胡椒粉、料酒、香油、味精拌勻，成餡。

　　2.抄手皮包餡，對折成三角形，再將左右兩角尖向中心折疊黏合，成抄手坯。

　　3.燒沸水，下抄手煮熟，入碗加胡椒粉、味精、高湯拌勻即成。

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