串串香，起源于四川成都，不僅是四川區(qū)域特征傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的表現(xiàn)。串串香實(shí)踐上市火鍋的別的一種方式，所以人們也稱小火鍋。要闡明，冷鍋串串并不是冷的，煮熟的串串和鍋底都滾燙滾燙，僅僅裝它的用具是涼的，所以稱為冷鍋串串。在桌上吃的時(shí)分，不會(huì)對(duì)鍋底和串串進(jìn)行加熱。串串則可以理解為帶簽子的火鍋，吃的時(shí)分要自己在湯底里煮。

　　冷鍋串串培訓(xùn)學(xué)校哪家好?冷鍋串串其承繼著火鍋的精華，川菜調(diào)味之精華，但更具有新時(shí)代的成都特征美食。是由各種蔬菜、肉食切成便利串起來(lái)的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，然后放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。不光滋味悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，味碟多樣，可按自己的喜愛(ài)添加油碟，醋碟、干味碟等。且食用便利，賦有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉。

　　冷鍋串串香訓(xùn)練內(nèi)容：

　　1、冷鍋串串底料的辨認(rèn)和配方。

　　2、冷鍋串串底料的炒制。

　　3、冷鍋串串的勾兌辦法和技巧。

　　4、冷鍋串串秘制味碟技巧。

　　5、特別肉質(zhì)品的加工處理。

　　6、菜品的切法與串法等。

　　冷鍋串串培訓(xùn)學(xué)校哪家好?要做好冷鍋串串技能，有用的辦法是找一位有經(jīng)歷的好師傅，只要通過(guò)專業(yè)教師的專業(yè)教授，才干把握整套冷鍋串串制造的進(jìn)程。成都飄味緣冷鍋串串訓(xùn)練校園的冷鍋串串麻辣鮮香，菜品豐厚，能滿意多種人群的消費(fèi)。大骨高湯，配上幾十種中藥香料，涮燙出來(lái)的菜品口感好，并且底湯鮮美。不需要過(guò)多的憂慮上火，還可以更好的起到彌補(bǔ)鈣質(zhì)、保養(yǎng)補(bǔ)養(yǎng)，開胃順氣的成效。想學(xué)習(xí)正宗冷鍋串串技能，就來(lái)成都飄味緣冷鍋串串訓(xùn)練校園。

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