兔肉在國外被稱為“美容肉”。其性味甘涼，含有豐厚的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。具有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴的效果，可長時間食用，又不引起發(fā)胖，是肥胖者的抱負(fù)食物。正宗兔火鍋技能訓(xùn)練。創(chuàng)業(yè)開店想學(xué)習(xí)正宗兔火鍋技能，在哪里能夠?qū)W習(xí)兔火鍋技能，兔火鍋訓(xùn)練哪家好?

　　兔火鍋培訓(xùn)哪家好?兔火鍋是近年來呈現(xiàn)的又一湯鍋新種類，質(zhì)量優(yōu)秀，濃香渾厚，鮮成香辣，風(fēng)味共同，膾炙從口，深受顧客歡迎。兔火鍋技能重要的便是火鍋底料炒制，其次便是調(diào)湯，根底的制造便是紅湯火鍋、清湯火鍋、菌湯火鍋。當(dāng)您把這些中心的常識學(xué)習(xí)完成后就能夠精確的經(jīng)過顧客的需求做出各式各樣的火鍋，如：雞火鍋、魚火鍋、美蛙魚頭火鍋、肚子雞火鍋、狗肉火鍋等近100個火鍋種類。

　　兔火鍋學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　1、學(xué)習(xí)吊高湯的辦法和技巧。

　　2、學(xué)習(xí)鍋底勾兌辦法和調(diào)味技巧。

　　3、兔火鍋底料的辨認(rèn)和配方。

　　4、兔火鍋的加工處理辦法和技巧。

　　5、兔火鍋味型的分配辦法。

　　6、兔火鍋味碟技巧。

　　7、制造過程中的常見問題和處理技巧。

　　8、兔火鍋主要原材料的好壞辨認(rèn)等。

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