四川風(fēng)味面是全國非常多的面食品種之一，其的影響力覆蓋面非常的廣。面條作為北方的主食，深受北方人的喜愛，在四川面條的做法種類頗多，擔(dān)擔(dān)面是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面，因而得名。成都擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔(dān)擔(dān)面是四川小吃中的代表性食物，為人們品嘗四川小吃時的必備佳肴。

成都擔(dān)擔(dān)面食技術(shù)培訓(xùn)哪里好？餐飲行業(yè)的競爭之激烈是大家有目共睹的，除了產(chǎn)品的味道以外，有沒有創(chuàng)新精神也很關(guān)鍵。而現(xiàn)如今根據(jù)傳統(tǒng)依據(jù)細(xì)分出來的細(xì)分市場，在目前競爭高度激烈的市場中，這些常規(guī)的細(xì)分依據(jù)已經(jīng)被大多數(shù)企業(yè)所應(yīng)用，所細(xì)分出來的子市場往往不具有什么優(yōu)勢的地位，也不具有創(chuàng)新性。

擔(dān)擔(dān)面的特點是面條細(xì)薄，臊子肉質(zhì)香酥，調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，此面色澤紅亮，麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。

擔(dān)擔(dān)面很火，也讓很多“歪”培訓(xùn)有機可乘，隨便整一整就開始培訓(xùn)，沒有實體店、沒有擔(dān)擔(dān)面配方技術(shù)等任何資質(zhì)，讓很多學(xué)擔(dān)擔(dān)面的朋友吃盡了苦頭。擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)哪家好？哪里可以學(xué)擔(dān)擔(dān)面技術(shù)，成都擔(dān)擔(dān)面技術(shù)培訓(xùn)來飄味緣擔(dān)擔(dān)面學(xué)，現(xiàn)在各行各業(yè)都在賺錢，別人能賺到錢，為什么我就不可以呢？成都飄味緣小吃培訓(xùn)機構(gòu)以多種分析總結(jié)，不斷調(diào)整改進(jìn)，通過不懈的努力，成功一定屬于我們，飄味緣學(xué)擔(dān)擔(dān)面技術(shù)培訓(xùn)，設(shè)備簡單，容易操作。而且還有專門的技術(shù)培訓(xùn)，我們這里富有經(jīng)驗的師傅手把手教學(xué)，包教包會，加盟商即使沒有技術(shù)經(jīng)過培訓(xùn)也能做出和統(tǒng)一的好味道。在2018年成為飄味緣擔(dān)擔(dān)面的代理商，必將成功帶給加盟商豐富的盈利！

擔(dān)擔(dān)面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)流程：

1.擔(dān)擔(dān)面調(diào)料及香料識別

2.擔(dān)擔(dān)面菜品及調(diào)料的采購技巧

3.擔(dān)擔(dān)面高湯材料的熬制及保管

4.擔(dān)擔(dān)面紅油配方及煉制工藝

5.擔(dān)擔(dān)面面臊的炒制流程

6.擔(dān)擔(dān)面碗底的配方及調(diào)料制方法

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擔(dān)擔(dān)面經(jīng)營模式：

1、流動經(jīng)營，無需店面：例如菜市場里外、商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點、美食節(jié)攤位等。

2、街邊店經(jīng)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；

3、店中店經(jīng)營：例如超市入口、商場餐飲區(qū)、休閑吧等。

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