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公婆餅訓(xùn)練哪里好?公婆餅的做法訓(xùn)練

發(fā)布日期:2021-07-28  來源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:7591次

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  公婆餅訓(xùn)練哪里好?相傳,清朝乾隆年間,湖北省鶴峰縣一個叫田的大戶人家,新娶了一個進門的媳婦。第二天,依照土家族的風(fēng)俗,她給了公公婆婆克己的食物。公婆叮嚀家丁給兒媳送去二兩小麥,一點玉米,還有一些做早餐的食材。公公要求:“十個兄弟每個人都要得一個餅,餅一定要連在一起”。婆婆要求:“他們十個兄弟家的孩子都可以嘗到餅子的滋味”。用兒兩小麥粉做十個大餅已是不容易,幾百個人都嘗到餅子的滋味很為困難。但是,聰明的兒媳奇妙地處理了公婆提出的問題,發(fā)明了公婆餅,展現(xiàn)了她的廚藝和才智。

  公婆餅訓(xùn)練哪里好?成都飄味緣公婆餅訓(xùn)練班公婆餅的做法也很簡略,先將面粉攪拌成發(fā)面;夾心肉切粒加蔥花加霉干菜和精制食鹽、味精攪拌入味成餡;發(fā)面摘劑,包入餡收口捏攏,按扁,搟成圓餅坯;餅坯正面刷上少量糖水,不和刷上少量水貼在炭火燒熱的燒桶內(nèi)壁上;用炭火燒烤3到4分鐘,待餅面金黃,香味溢出時,用特制鐵鉗鉗出即成。做出的產(chǎn)品色澤金黃,酥香、生糯。

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