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四川鐵板魷魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?理論結(jié)合實(shí)際

發(fā)布日期:2021-01-03  來(lái)源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:5529次

鐵板魷魚(yú)受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),它主要以各種肉類(lèi)、魷魚(yú)(不要水發(fā))和蔬菜、水果、豆制品、香腸等配以秘制香料,刷上不同口味的蘸醬,入口鮮嫩爽口,不干不膩,而且品種多樣。肉類(lèi)要切成寬薄片,這樣熟得快,易入味;魷魚(yú)一定要用鮮魷魚(yú),才能達(dá)到味道鮮美、口感勁道的效果;蔬菜、豆制品、香腸烤制時(shí)要掌握火候,過(guò)了火就沒(méi)有鮮嫩爽口的味道了;鐵板燒烤所用的鐵板長(zhǎng)51厘米、寬31厘米、厚度要求在五毫米以上,否則,容易粘鍋鐵板易變形,烤出的食品味道也不同;食品的腌制要求很?chē)?yán)格,配料用量非常講究,只有嚴(yán)格按照要求操作,才會(huì)達(dá)到好的效果。

 

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四川鐵板魷魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)班哪里好烤魷魚(yú)是中國(guó)大陸及臺(tái)灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚(yú)或?qū)蓚?cè)切成絲,一般都是手掌大的小魷魚(yú),放在烤具上。加入辣椒等配料,進(jìn)行燒烤,將烤好的魷魚(yú)穿成串,一般一串只有一條魷魚(yú)。但不同的是,由于某些地區(qū)禁止煤煙,所以就將魷魚(yú)放在鐵板上,煎制魷魚(yú)。兩者的味道,都差不多。由于它可以一邊走路一邊吃,這樣就可以達(dá)到一邊逛街一邊品嘗美味的目的,所以很受逛街人士的喜歡。

魷魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1:教學(xué)員親手制作鐵板魷魚(yú)紅油。

2:教學(xué)員親手制作鐵板魷魚(yú)醬料

3魷魚(yú)的選擇,切花,腌制

4魷魚(yú)腌料的配比和配方

5各種美味飄香醬的熬制方法

6烤魷魚(yú)的手法和烤制技巧

7:教學(xué)員選購(gòu)原料以及機(jī)械設(shè)備。

8:教學(xué)員親手處理魷魚(yú)、豆腐、土豆。

9:教學(xué)員親手腌制魷魚(yú),以及穿串子。

10:教學(xué)員親手煎制已處理好的魷魚(yú)、豆腐、土豆。

   四川鐵板魷魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?鐵板魷魚(yú)是用鐵板煎熟后,再用鐵鏟將魷魚(yú)切段,然后撒上特制醬,香辣鮮嫩的鐵板魷魚(yú)就做好了。許多人都是雙手各拿一大把魷魚(yú),伸長(zhǎng)脖子大口大口地咬,雖然吃相不甚雅觀,但是烤魷魚(yú)確實(shí)非常可口。這種味道神奇鮮香,獨(dú)具一格的異國(guó)風(fēng)味,所到之處家家生意火爆,率先推出必將在當(dāng)?shù)匾l(fā)美食狂潮。

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   四川鐵板魷魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)班哪里好?鐵板魷魚(yú)風(fēng)靡大江南北,紅透全國(guó)各地,歷經(jīng)數(shù)年市場(chǎng)培育,在各地城市形成了一批又一批的烤魷魚(yú)愛(ài)好者顧客群。成都飄味緣培訓(xùn)正宗鐵板魷魚(yú)制作,技術(shù)精湛、滾動(dòng)招生、隨到隨學(xué)、包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止、一對(duì)一的講解、手把手的傳授、學(xué)員親手操作、理論結(jié)合實(shí)際,保證每一位學(xué)員抱著希望而來(lái),帶著滿意成果而歸。成都飄味緣培訓(xùn)中心就是鐵板魷魚(yú)學(xué)習(xí)的平臺(tái),自己創(chuàng)業(yè)不需加盟,完全掌握鐵板魷魚(yú)的核心技術(shù),不受制于人。


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