在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國(guó)”美譽(yù)的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn),... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2020-12-04 來源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:5020次
砂鍋米線,米線之經(jīng)典;營(yíng)養(yǎng)美味,粉中一絕??谖侗姸?,湯美鮮香,驅(qū)寒暖胃、獨(dú)特風(fēng)味的------砂鍋米線砂鍋米線的主要食材是米線,食者可依據(jù)個(gè)人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹飪工藝是煮。制作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富。米線主要是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過數(shù)到工序精心制作的,而且使用的砂鍋具有保溫、鎖住營(yíng)養(yǎng)成份不易流失的優(yōu)點(diǎn),備受人們的喜愛!砂鍋米線營(yíng)養(yǎng)豐富,在加入米線的同時(shí)還添加了各種蔬菜、丸子、木耳等食材??谖兑捕喾N多樣,可以滿足不同消費(fèi)者的需求!
四川砂鍋米線技術(shù)做法哪里好?砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風(fēng)味美食,因其使用砂鍋來進(jìn)行煮制,所以得名砂鍋米線。米線在泡制過程中營(yíng)養(yǎng)容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜(香菇、木耳、筍片等)、肉、蛋和凋料來增加營(yíng)養(yǎng),適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時(shí)又能讓米線美味。砂鍋米線相信是很多人都愛吃的一種美食吧,而且是很多街邊小吃中最受到歡迎的一種了,對(duì)于我們這個(gè)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的泱泱大國(guó)來說,有很多全國(guó)各地的經(jīng)典美食相信我們每個(gè)人這一輩子都品嘗不過來呢。
培訓(xùn)流程:
1、砂鍋米線的原料、配料的選取、采購(gòu)、初加工與保存實(shí)際操練培訓(xùn)。
2、砂鍋米線所需主料配料的作用及分類以及有關(guān)選材、配方、配比及配制。
3、砂鍋米線主料、配料、配菜的制作與調(diào)制方法培訓(xùn)。
4、砂鍋米線全部制作流程培訓(xùn)。
5、砂鍋米線配料及配菜的配比方法及技巧培訓(xùn)。
6、砂鍋米線口味變換及產(chǎn)品搭配等知識(shí)培訓(xùn)。
7、肉制品、米線、配菜、配料等材料的保管及存放方法
培訓(xùn)項(xiàng)目:火腿砂鍋粉、排骨砂鍋粉、蹄花砂鍋粉、肥腸砂鍋粉、腦花砂鍋粉、燉雞砂鍋粉等品
四川砂鍋米線技術(shù)做法哪里好?成都飄味緣餐飲培訓(xùn)砂鍋米線技術(shù)有6種口味,包括三鮮、海鮮、雞肉、豬肉、牛肉、麻辣,米線培訓(xùn)內(nèi)容包括米線的泡制技術(shù),鮮湯制作技術(shù) 麻辣底料制作技術(shù),菜品的搭配煮制技術(shù),湯濃味香 滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。湯奶白色在配綠菜色澤鮮艷誘人。飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)技術(shù)都是準(zhǔn)確比例配方、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作、名師手把手教、入學(xué)簽保會(huì)合同、隨到隨學(xué)、學(xué)期不限,學(xué)會(huì)為止、每年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、終身技術(shù)免費(fèi)服務(wù)。
砂鍋米線培訓(xùn)綿陽米粉培訓(xùn)花卷技術(shù)培訓(xùn)香酥無礬油條培訓(xùn)香菇包子技術(shù)培訓(xùn)成都蒸餃技術(shù)培訓(xùn)醬肉包技術(shù)培訓(xùn)灌湯包技術(shù)培訓(xùn)早餐包子技術(shù)培訓(xùn) 鮮肉包技術(shù)培訓(xùn) 抄手培訓(xùn)鍋貼培訓(xùn)煎餅果子培訓(xùn)早餐技術(shù)培訓(xùn)包子培訓(xùn)小籠包培訓(xùn)養(yǎng)生粥培訓(xùn)雜糧煎餅培訓(xùn)純手工水餃培訓(xùn)饅頭技術(shù)培訓(xùn)無添加劑油條培訓(xùn)
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蔥油餅技術(shù)培訓(xùn)麻園技術(shù)培訓(xùn)肉夾饃系列培訓(xùn)南充鍋盔系列培訓(xùn)春卷系列培訓(xùn)生煎包培訓(xùn)灌湯包培訓(xùn)醬香餅培訓(xùn)軍屯鍋盔培訓(xùn)糖油果子培訓(xùn)手抓餅培訓(xùn)煎餃培訓(xùn)
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果汁技術(shù)培訓(xùn)甜品系列培訓(xùn)沙冰/刨冰系列培訓(xùn)氣泡水培訓(xùn)奶昔系列培訓(xùn)奶茶培訓(xùn)
廣東叉燒包培訓(xùn)秘制叉燒技術(shù)培訓(xùn)廣東腸粉技術(shù)培訓(xùn)腸粉蝦餃培訓(xùn)葡式蛋撻培訓(xùn)奶黃包流沙包培訓(xùn)
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冒菜,這道頗具特色的菜肴,頗受喜愛,眾多人士都渴望掌握其制作技藝。挑選培訓(xùn)場(chǎng)所時(shí),需考慮諸多要素,比如教師隊(duì)伍... [詳細(xì)內(nèi)容]
冒菜培訓(xùn)中心是傳授冒菜制作技藝的場(chǎng)所。對(duì)于有志于從事冒菜餐飲業(yè)或提升烹飪技能的人來說,這至關(guān)重要。在優(yōu)秀的冒菜... [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上,引入健康養(yǎng)生理念,運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái),專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對(duì)一手把手教學(xué),培訓(xùn)時(shí)間不限定,學(xué)會(huì)為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”,即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]