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四川現(xiàn)撈鹵菜技術培訓班哪里好?時間沒有要求

發(fā)布日期:2020-08-04  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:5233次

現(xiàn)撈鹵菜是時下非常熱門,特別是在2018年的大街小巷隨處都可以看見,我相信很多人會問,現(xiàn)撈不就是鹵菜嗎,那到底與傳統(tǒng)鹵菜有什么不同呢?其實現(xiàn)撈鹵菜也是屬于鹵菜的一種,嚴格意義上來說是由傳統(tǒng)川鹵演變而成.在鹵制過程,品種,以及后期加工,進行了稍許的變化.撈鹵更辣,而且鹵制素菜,豆制品品種多.味型相對于傳統(tǒng)鹵菜更豐富,現(xiàn)撈,五香味,醬香味,藤椒味等。


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四川現(xiàn)撈鹵菜技術培訓班哪里好?飄味緣現(xiàn)撈鹵菜技術培訓,推出的現(xiàn)撈鹵味項目經(jīng)營方式簡單靈活,適合下崗職工、農(nóng)民、退伍軍人、夫妻、大學生、在職白領、工薪一族開業(yè)創(chuàng)辦。店面可大可小,根據(jù)當?shù)丨h(huán)境和消費人群靈活開店,適合初次創(chuàng)業(yè)的各類人群,同時也適合酒店、食品廠、鹵菜店及在其他培訓點沒有?,F(xiàn)撈鹵菜技術培訓即可開店也可流動攤位經(jīng)營,可以去菜市場周邊、美食小吃街,學校門口,工業(yè)區(qū)周邊等地開個鹵菜熟食店。飄味緣現(xiàn)撈鹵菜技術培訓,秘制現(xiàn)撈鹵菜技術底料配方全部傳授,學員開店原材料自由采購,技術3年免費更新學習,后期不會免費重學。

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現(xiàn)撈鹵菜技術培訓內(nèi)容:

1、香料的選擇和辨認。

2、高湯的熬制技術。

3、鹵水的制作技術。

4、菜品的前期加工處理和腌制技術。

5、鹵菜上糖色,調(diào)味等等技術 。

6、鹵水的保養(yǎng)技術。

7、菜品的保存技術。

8、鹵菜全套技術配方無條件提供。

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