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成都冷鍋串串技術培訓哪里好?配方及資料免費贈送

發(fā)布日期:2020-07-02  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:3978次

冷鍋串串早出現(xiàn)在二十世紀八十年代中期。那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久,一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計,就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄像廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調(diào)料,“好吃嘴”們邊走邊吃,逍遙自在。風味濃郁、菜品豐富、服務優(yōu)質(zhì),價廉消費而深受大眾青睞,食客絡繹不絕”

成都冷鍋串串技術培訓哪里好?冷鍋串串它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。冷鍋串串并不是冷的,只是上桌后不再點火煮涮。它是一種小額投資餐飲項目。冷鍋串串店可加入鹵菜、拌菜和小吃經(jīng)營,方式十分靈活。它具有快餐和慢消費雙重優(yōu)勢。冷鍋串串可以擺攤模式,也可以開成小店形式,但均不宜開大面積店鋪。所以冷鍋串串投資幾千元也可投資幾萬,選擇性十分靈活。冷鍋串串技術培訓食用時,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。冷鍋串串因其方便實用且經(jīng)濟美味的特性在市場上獲得了迅速發(fā)展,現(xiàn)今的冷鍋串串早已走出成都,成為深受廣大民眾喜愛的小吃。不過要注意,冷鍋串串雖然有“冷”字,但它是熱的,只是那口“鍋”是冷的。冷鍋串串香是每一個人都喜歡吃的美食,其中有很多朋友都想知道冷鍋串串香技術哪家好?

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提到冷鍋串串,飄味緣冷鍋串串技術培訓 想必很多吃貨都會想起冷鍋串串那種特殊的麻辣口感。冷鍋串串做為成都的特色美食,在市面上很有人氣,近幾年冷鍋串串生意十分火爆,那么你知道哪一家冷鍋串串技術培訓好呢?小編給大家推薦成都飄味緣冷鍋串串技術培訓中心。正宗冷鍋串串技術培訓當然是成都飄味緣冷鍋串串技術培訓了,它是一種比火鍋吃起來更方便的美味,用砂鍋烹煮的形式,很好的保護了食材中的營養(yǎng)成分,也保證了菜品的原汁原味。味道那是無可挑剔,所以像成都飄味緣這樣的冷鍋串串技術肯定是好的選擇。成都冷鍋串串技術培訓,飄味緣正宗冷鍋串串技術配方學習就是好的選擇!

冷鍋串串技術培訓流程:

1、講解原材料識別及選用

2、串串香油的煉制及保管

3、底料香料配方及炒制

4、菜品加工技術及存放

5、部分菜品的碼味及存放(如郡把、鴨腸等)

6、菜品的切法及穿串辦法

7、高湯制作

8、底鍋制作

9、鹵水香料配方

10、鹵水的制作

11、特制香料紅油的配方及制作

12、冷鍋鍋底的調(diào)制

13、選址、定位、裝修輔助

14、采購、擺放、定價輔助

15、宣傳造勢、開業(yè)輔助

成都冷鍋串串技術培訓哪里好?飄味緣冷鍋串串技術培訓中心作為國內(nèi)好的餐飲品牌,堅信品質(zhì)是企業(yè)生存的基礎,堅持采用好的食材制作美食,對旗下所有店面,都實行專業(yè)的技術材料生產(chǎn)和配送,打造味道標準化、統(tǒng)一化的,讓無論開在何處,都能始終以獨特的味道和上乘的食材為顧客提供無法復制的美味。因此,如果要問冷鍋串串香技術哪家好?小編支招,飄味緣冷鍋串串技術培訓中心就是好的一家,不用做任何廣告,就馬上會有人來吃。

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