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四川火鍋冒菜技術培訓要學多久?適合大眾消費

發(fā)布日期:2020-04-15  來源:四川小吃培訓   作者:成都小吃培訓   瀏覽:4435次

 

“冒菜”是成都的特色菜,嚴格意義上來說,冒菜并不是一種菜,而是一種做法。用這種方法做出來的菜,就叫“冒菜”。還有許多人把冒菜和麻辣燙當作同一種食物,事實上它們的做法并不是相同的。經(jīng)典冒菜怎么做,今天小編來揭秘冒菜的經(jīng)典配方!

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四川火鍋冒菜技術培訓要學多久?成都冒菜就像火鍋一樣,也是香辣可口。所謂冒菜,就是把各種菜:豆芽、藕片、豆腐、青菜等,放在一個用竹編的“帽子”里,然后放在一鍋辣的老湯里面去煮,一會煮熟之后,再撒上一點佐料,就可以有滋有味地吃了。冒菜是四川每個街市都有的特色,冒菜是學生和上班族的好選擇。消費低、菜品品種多且可自己挑選菜品,2-3分鐘即可上桌食用。大多數(shù)冒菜都是以麻辣為主。師傅培訓經(jīng)過多年的經(jīng)驗,調試出多種冒菜口味,深得各地學員好評。

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