在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊,... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2020-03-04 來源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:4677次
涼面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各??地的特色,如中原(河南)涼面、四川的“紅油涼面”,陜西的“狗肉涼面”,山東的“麻醬涼面”,廣東的“雞蛋涼面”,上海的“粗條涼面”,山西的“柳葉涼面”,天津的“打鹵涼面”,北京的“素什錦涼面”,蘭州的“清湯牛肉涼面”,湖北的“炸醬涼面”,等等。
哪里可以學(xué)習(xí)正宗涼面技術(shù)?紅油涼面是用紅油、甜醬油、醋、鹽、蒜泥水、麻油、蔥花、花椒粉、榨菜末等制作成的美味涼面。麻辣涼面醬油、香醋、白糖、鹽、花椒面、大蒜、香蔥、香油、辣椒油、花生或者熟芝麻等做出的精美涼面。酸辣涼面是用面條,熟瘦豬肉,黃瓜,綠豆菜,雞蛋。醬油,香醋,精鹽,味精,香油,熟豆油、辣油等做出的精美涼面。成功的經(jīng)營選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營生意一定火爆,即使租金高些,也會化解在日常經(jīng)營之中,反而比低租金的選址劃算的多。
哪里可以學(xué)習(xí)正宗涼面技術(shù)?雞絲涼面的做法及配方,飄味緣小吃培訓(xùn)學(xué)校隨到隨學(xué),雞絲涼面,是四川傳統(tǒng)小吃,主要食材為烏冬面、雞腿、黃瓜,特點是多味調(diào)合,面條松軟,鮮香爽口。 面條煮熟,撈出扇涼,保持疏散,味道可按其需要作出調(diào)整,適宜各方食客,為夏季佳品,能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。 主要食材 烏冬面,雞腿,黃瓜等口味,酸辣。
哪里可以學(xué)習(xí)正宗涼面技術(shù)?飄味緣雞絲涼面的做法:
1.雞肉放入開水加入蔥姜料酒煮熟。
2.煮熟的雞胸肉順紋理撕成絲備用。
3.黃瓜,紅椒切絲。
4.面條下鍋煮熟。
5.煮熟的面條過涼水。
6.撈出瀝水,加少許食用油拌勻。
7.將其他原料調(diào)成兩份味汁。
8.后一起拌入面條即可。
哪里可以學(xué)習(xí)正宗涼面技術(shù)?飄味緣涼面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)正宗涼面技術(shù)只需800元,就能把這項絕活帶回家,八大口味人人吃:麻辣、香辣、椒香、醬香、骨香等八大口味人人可調(diào),南北各種口味的人群都能選擇到自己滿意的美味面食,不存在口味上的差異而影響生意。招牌面食顯魅力:飄味緣面食中有幾十個招牌面食,顯示出巨大的吸引力。其中的一道涼面是涼悠悠、似納風(fēng)涼,麻絲絲,似上云霄,香飄飄,醉如神仙。
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