在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn),... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2020-02-01 來源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:4823次
面食,多以面條和面點(diǎn)為主。就拿做面條來講,各家面食培訓(xùn)學(xué)校都有自己的一套技術(shù)。牛肉面,肉絲面,清湯面,肥腸面等都是開面館必備的,一般人都會(huì)做。一方水土一方味。當(dāng)?shù)氐拿骛^也是代代傳承賣了幾千年。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,本土面館的口味人們都吃得發(fā)膩。與眾不同的新、奇、特面食廣泛受到消費(fèi)者的喜愛和肯定?,F(xiàn)在任何面館只是隨便做幾種面食就想做火生意賺大錢的時(shí)代一去不復(fù)返了。
成都郫縣面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校選哪家好?成都飄味緣小吃培訓(xùn)中心的面食培訓(xùn)主要包括:紅燒牛肉/腩面、紅燒排骨面、紅燒豬手面、雜醬面、酸菜面、酸菜肉絲面、三鮮面、泡椒雞雜面、泡椒豬肝面、酸豆角面、涼面、熱干面、水餃、飄香辣椒紅油、鮮湯熬制等所有調(diào)料以及配料的配制等。成都飄味緣四川面食技術(shù)培訓(xùn)中心是一家專業(yè)的小吃培訓(xùn)中心,本中心有著行業(yè)內(nèi)的師資團(tuán)隊(duì)和完善的教學(xué)設(shè)施。凡是來我中心培訓(xùn)的學(xué)員,都有一位老師親自領(lǐng)帶。
課程內(nèi)容
1:湯底
一步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制牛肉面湯料。這里重點(diǎn)學(xué)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。
2:原料處理
二步,主要系統(tǒng)學(xué)牛肉、牛腩、肥腸、豬手等食材的去腥、切制等知識(shí)。
3:原料炒制
三步,主要系統(tǒng)學(xué)牛腩、牛肉、豬手、肥腸等食材的炒制。這里重點(diǎn)學(xué)原料的炒至手法、時(shí)間、火候控制等知識(shí)。
4:香辣紅油
四步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用十幾種天然香料和四種油等食材熬制牛肉面專用紅油。這里重點(diǎn)學(xué)紅油的配料、熬制手法、火候、時(shí)間等知識(shí)。
5:煮面
五步,主要系統(tǒng)學(xué)燒水煮面條。這里重點(diǎn)學(xué)掌握面條的煮制時(shí)間、火候、碗底調(diào)配、放湯料、放配菜等知識(shí)。
成都郫縣面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校選哪家好?成都飄味緣面食培訓(xùn)中心將從較基礎(chǔ)的原材料識(shí)別,到面食制作的手法,火候控制,調(diào)料配制等等,手把手教會(huì)學(xué)員每一個(gè)操作步驟。保證學(xué)員真正學(xué)通學(xué)透。同時(shí),考慮到我們的學(xué)員大多數(shù)學(xué)成之后是要去開店創(chuàng)業(yè)的。
成都郫縣面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校選哪家好?成都飄味緣面食技術(shù)培訓(xùn)專業(yè)師傅多年豐富拉面培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),不管你有無基礎(chǔ)都可以在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到獨(dú)立操作水平,開面館本小利大是初入餐飲剛創(chuàng)業(yè)者和二次創(chuàng)業(yè)者的好項(xiàng)目,在這里學(xué)7到15天即可獨(dú)立完成操作,包教包會(huì)學(xué)會(huì)為止,打工也好創(chuàng)業(yè)也好這是技術(shù)手藝,技術(shù)配方絕不保密可以幫助開店。傳授面市技術(shù)調(diào)湯等開面館的全套技術(shù),做餐飲美食技術(shù)口味必須經(jīng)得住市場(chǎng)考驗(yàn)的,在成都飄味緣學(xué)是你較正確的選擇。
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回鍋肉小炒培訓(xùn)水煮魚培訓(xùn)毛血旺系列培訓(xùn)水煮肉片系列培訓(xùn)蒸菜系列培訓(xùn)炒菜系列培訓(xùn)
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?在美食江湖中,成都酸菜魚以其獨(dú)特的酸辣口感和鮮美的魚肉贏得了廣大食客的喜愛。想要在家也能做出地道的成都酸菜魚... [詳細(xì)內(nèi)容]
冒菜,這道頗具特色的菜肴,頗受喜愛,眾多人士都渴望掌握其制作技藝。挑選培訓(xùn)場(chǎng)所時(shí),需考慮諸多要素,比如教師隊(duì)伍... [詳細(xì)內(nèi)容]
冒菜培訓(xùn)中心是傳授冒菜制作技藝的場(chǎng)所。對(duì)于有志于從事冒菜餐飲業(yè)或提升烹飪技能的人來說,這至關(guān)重要。在優(yōu)秀的冒菜... [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上,引入健康養(yǎng)生理念,運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái),專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對(duì)一手把手教學(xué),培訓(xùn)時(shí)間不限定,學(xué)會(huì)為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”,即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]