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重慶火鍋底料技術(shù)培訓(xùn),調(diào)料配料的篩選調(diào)配

發(fā)布日期:2019-11-12  來(lái)源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:4151次

  重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月,“重慶火鍋”當(dāng)選為“重慶十大文化符號(hào)”之。火鍋選料包羅萬(wàn)象,菜品發(fā)展到幾百種,囊括了食物王國(guó)里可食用之物,菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動(dòng)物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎(chǔ)上,發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥?;疱?、辣子雞火鍋等等,品種不下百余種,還有為外國(guó)人準(zhǔn)備的西洋火鍋。

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現(xiàn)在很多學(xué)火鍋技術(shù)的朋友都知道,想學(xué)重慶正宗的火鍋技術(shù),會(huì)約串串是好的選擇。飄味緣串串得到了更多人們的大力支持,為廣大消費(fèi)者的帶來(lái)美味可口的火鍋美食,滿足市場(chǎng)的需求,這個(gè)品牌前景十分好,投資這個(gè)品牌讓你全年無(wú)淡季,四季都掙錢。

成都重慶火鍋底料技術(shù)培訓(xùn),正宗火鍋技術(shù)做法,雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上各個(gè)品牌的火鍋店眾多,但是這些品牌都是千篇一律,沒(méi)有自己的特色。想在市場(chǎng)上做到別具一格,更新火鍋技術(shù)很重要,學(xué)火鍋技術(shù)哪里好?重慶火鍋底料培訓(xùn)飄味緣專業(yè)大廚親授正宗重慶火鍋底料,一對(duì)一教學(xué)做火鍋技術(shù),學(xué)員親手實(shí)踐操作,食宿無(wú)憂,學(xué)會(huì)為止!

飄味緣重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容:

1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、采購(gòu)、保存;
     2、食材的選擇、清洗、保存;
     3、肉類的選材、制作、保存;
     4、學(xué)火鍋核心調(diào)料的制作;
     5、學(xué)高湯的配比、熬制、火候的控制及保存;
     6、調(diào)料配料的篩選調(diào)配;
     7、時(shí)間以及火力控制

重慶火鍋炒料技術(shù)培訓(xùn),飄味緣火鍋底料技術(shù)養(yǎng)生又美味的風(fēng)味讓人心馳神往,餐飲行業(yè)的良好勢(shì)頭和龐大的消費(fèi)群體轉(zhuǎn)租人氣和鈔票,都說(shuō)創(chuàng)業(yè)難,在擁有眾多的品牌的餐飲行業(yè)中創(chuàng)業(yè)更難,其實(shí)也不一定。只要你能夠選到一個(gè)好的加盟項(xiàng)目,創(chuàng)業(yè)也可以是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的。飄味緣重慶火鍋培訓(xùn)基地精英薈萃,擁有獨(dú)立經(jīng)營(yíng)過(guò)二十年以上火鍋店的老板,有的曾經(jīng)是知名火鍋連鎖品牌的運(yùn)營(yíng)經(jīng)理,各懷絕招,從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富。不管是正宗的重慶老火鍋,還是新派重慶火鍋,都有自己的拿手好技。

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重慶火鍋炒料技術(shù)培訓(xùn),火鍋炒料技術(shù)培訓(xùn),選擇加入飄味緣火鍋可謂是非常明智的,它是一個(gè)消費(fèi)者們比較認(rèn)可的品牌,因?yàn)樗谶x材上十分嚴(yán)格,全部選用優(yōu)質(zhì)的食材制作,不添加任何對(duì)消費(fèi)者身體有害物質(zhì),底料都是由總部秘制而成的,特色的口味也不會(huì)被其他品牌所復(fù)制,所以一直以來(lái)深受人們的喜愛(ài),選擇加盟是很明智的,它的加盟費(fèi)用不高,但是利潤(rùn)是十分豐厚的。


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