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成都飄味緣火鍋兔培訓(xùn),風(fēng)味獨特膾炙從口

發(fā)布日期:2019-11-07  來源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:5135次

飄味緣火鍋兔是近年來出現(xiàn)的又一火鍋新品種,品質(zhì)優(yōu)良,濃香醇厚,鮮成香辣,風(fēng)味獨特,膾炙從口,深受顧客歡迎。

飄味緣火鍋兔特點:火鍋的主要特點是香而不膩、辣而不嚼、怪而回味無窮之新的飲食文化之所在!免肉有你意想不到的美味,而且極有營養(yǎng)。食兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效;常吃兔肉,可強身健但不會增肥,因此也稱為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”等等;每年深秋至冬末間味道更佳。

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飄味緣火鍋兔培訓(xùn)內(nèi)容:
1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。
2、鍋底勾克方法和調(diào)味技巧。
3、免鍋底底料的識別和配方。
4、免火鍋香料的識別和配方。
5、檻粑辣椒的制作方法。
6、免火鍋底料的炒制方法。
7、免的加工方法和炒制方法。
8、免火鍋味型的調(diào)配方法。
9、免火鍋秘制味碟技巧。
10、紅油和老油的處理方法。
  飄味緣兔肉培訓(xùn)項目:火鍋兔,仔姜兔,啞巴兔,麻辣免頭,五香兔頭,干鍋兔

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飄味緣按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,讓老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體, 學(xué)員親自動手操作,在實操間反復(fù)操練,直到每一位學(xué)員都能扎實。鄭重承諾:包 教包會;學(xué)會為止;后期3年內(nèi)免費技術(shù)升級指導(dǎo)。

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