在繁華的都市中,美食總是有著不可抗拒的魅力。成都,這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市,不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn),... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期:2019-10-31 來源:四川小吃培訓(xùn) 作者:成都小吃培訓(xùn) 瀏覽:4811次
無烤魚冬季怎能暖心暖胃?在這個(gè)寒冬卷起一陣暖風(fēng)!主烤師傅超過7年的經(jīng)驗(yàn)和技藝!正宗重慶烤魚,制作培訓(xùn)哪家好,體驗(yàn)地道重慶味味!冬季約你的店里!三五倆人,圍繞桌邊,大口吃肉,大口喝酒,你一句我一句,你一串我一串,你一定吃過各種風(fēng)味的燒烤,然而——重慶烤魚在這個(gè)暖冬卷起一陣烤魚颶風(fēng)。
成都正宗重慶烤魚制作培訓(xùn)哪家好?烤魚的味道熱辣豐富,飄味緣做法用料也是非常有講究的。
做法步驟:
1.取活魚,可以是鲅魚等海魚,也可以是黑魚、草魚、鯉魚等淡水魚。本次以草魚為例介紹烤魚的制作方法
2.從腹部將魚剖開,收拾干凈,撒鹽腌制
3.將魚放在火爐上用木炭燒烤,因?yàn)槟咎靠境龅聂~才是正宗的烤魚做法
4.烤制過程中,在魚的兩側(cè)刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉
5.待魚烤至七八成熟的時(shí)候,盛到專用鐵盤子中
6.熬制骨頭湯或雞湯,澆到七八成熟的烤魚上
7.用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等調(diào)味品炒出底料澆在魚上
8.在魚湯中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,這樣可以去掉魚的腥味,再點(diǎn)綴上香菜、花生等裝飾菜品
9.將盤子端到盤架上,下面放些炭火加熱。待魚湯沸騰,便可食用了。
成都制作培訓(xùn)哪家好,飄味緣餐飲培訓(xùn)優(yōu)勢:
1,小吃項(xiàng)目都來源于名小吃發(fā)源地,師傅都是當(dāng)?shù)仄刚堖^來的師傅,對當(dāng)?shù)孛〕匝芯渴畮啄晟踔炼畮啄?,?shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)都是經(jīng)過考核測試上崗,味道正宗地道;
2.師傅手把手教學(xué),學(xué)員全程親自動手操作,師傅從基礎(chǔ)的挑選食材開始教你,包教包會、學(xué)會為止、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)期間的原材料,三年免費(fèi)技術(shù)升級;
3.一次性收費(fèi),中途無任何隱形消費(fèi),免合作費(fèi),授權(quán)配方、真材實(shí)料,確保您學(xué)到真正的技術(shù)。
成都正宗重慶烤魚制作培訓(xùn)哪家好?在飄味緣學(xué)時(shí)期間,我們提供所有的食材,我們不分班,不限制,也不固定學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),只需提前一天預(yù)約,全程都實(shí)踐教學(xué),不上理論課。學(xué)廚師,主要是學(xué)炒菜,我們教學(xué)有滇菜,川菜,粵菜等,我們師傅會從基本的切菜,配菜,配料等一步步教學(xué),保證讓學(xué)員學(xué)到真正的小吃技術(shù),我們不會有任何技術(shù)上的保留,我們學(xué)校的宗旨是真誠扶持創(chuàng)業(yè),創(chuàng)業(yè)改變?nèi)松?/span>
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川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
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