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成都冒菜培訓(xùn)中心哪里一對一教學(xué)?免費提供所有學(xué)習材料

發(fā)布日期:2019-10-21  來源:四川小吃培訓(xùn)   作者:成都小吃培訓(xùn)   瀏覽:6546次

冒菜因其自身的特點,無可不冒,無味不有,而深受廣大消費者的喜愛。隨著時代的迅猛發(fā)展、不斷進步,人們在飲食上更多地傾向于追求新生的、有特色的事物,這就對冒菜的發(fā)展和擴張?zhí)峁┝藯l件,為冒菜的經(jīng)營開拓了更為廣闊的市場。因為在房租、人員、管理、加工等環(huán)節(jié),冒菜的成本較低,冒菜的實際利潤在餐飲行業(yè)里面確實是很高的。

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冒菜培訓(xùn)課程內(nèi)容

1、冒菜原材料(香料)的識別和選購。

2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。

4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。

9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)。

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