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成都干鍋技術(shù)培訓(xùn),快速打開當?shù)厥袌錾偃斯?/h1>

發(fā)布日期：2019-10-13  來源：四川小吃培訓(xùn)   作者：成都小吃培訓(xùn)   瀏覽：5324次

干鍋，川菜的制作方法之一，起源于四川省德陽市，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。正宗干鍋技術(shù)培訓(xùn)與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋耗兒魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋牛肉等。

干鍋系類尤為受歡迎的是干鍋雞、干鍋兔、干鍋雞翅。飄味緣正宗干鍋技術(shù)培訓(xùn)，它的味道有麻辣、中辣、微辣根據(jù)個人的來選擇。飄味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)在功效上，在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的藥膳功能。因此，香辣干鍋聞著香，吃著鮮，麻的過癮，辣的適宜，被食客稱為舌尖上的飄味緣干鍋技術(shù)也就不足為奇了。

成都干鍋技術(shù)培訓(xùn)，正宗干鍋技術(shù)培訓(xùn)，我們對干鍋、香鍋系列的制作和經(jīng)營都有很深刻的認識，這一點是很多半路出家的人無法比擬的。飄味緣干鍋技術(shù)培訓(xùn)，秉持著真誠扶持創(chuàng)業(yè)的遵旨，主要把自身經(jīng)營過的投資小，風險低，見效快的餐飲致富項目推廣給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者掌握過硬的餐飲技術(shù)，到核心配方和流程，能夠不受任何牽制的獨立經(jīng)營店鋪。 　

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干鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1.干鍋原材料的選取和注意事項

2.制作干鍋的各種配料，調(diào)味料的認識，分類和配比

3.培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬，麻辣醬，豆鼓醬，風味醬的制作

4.素菜，主料的腌制和處理方法

5.培訓(xùn)干鍋紅油，鹵水的制作技巧

6.紅油，鹵水的保管，保鮮技術(shù)

7.不同品種干鍋的處理方法

8.開設(shè)干鍋店子的投資預(yù)算分析，店面經(jīng)營方式方法。

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