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成都特色小吃培訓(xùn)

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正宗串串香培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)

發(fā)布日期:2018-02-27  來源:eventweatherplan.com  作者:admin  瀏覽:2194次

串串香,起源于四川眉山,是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現(xiàn),“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“串串香”亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之串串香培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里正宗?開一家正宗飄味緣串串香技術(shù)店,投資成本不高,創(chuàng)業(yè)者可以靈活賺錢。串串香行業(yè)作為能夠獲得較高利潤的投資行業(yè),是眾多的投資商們都想要加盟的,但是該行業(yè)中品牌眾多,想要選擇一個賺錢的品牌,還是需要非常謹(jǐn)慎的。因此,我們?yōu)槟扑]一個深受消費(fèi)者們喜愛的品牌,飄味緣串串香。

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串串香培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn),正宗串串香技術(shù)培訓(xùn),在眾多的小吃當(dāng)中,風(fēng)味獨(dú)特的“串串香”當(dāng)推首位。串串香,顧名思義,就是又麻又辣還比較燙的食品。既然串串香麻辣,就不可能少了花椒;而辣就不可沒有辣椒。說起來,好象和我國的川菜有點(diǎn)相似。飄味緣串串香技術(shù)培訓(xùn),當(dāng)然我們不可能只吃花椒與辣椒,串串香的主食是粉條。如果你向上點(diǎn)“檔次”,使它更鮮美,可以適當(dāng)?shù)募尤肴夂途G色食品等,那樣營養(yǎng)豐富了,可能就會改變串串香的原質(zhì)原味,沒有清純的過癮。串串香還講究一個“燙”字,就是要趁熱吃,趁燙吃,那樣才能麻的痛快,辣的夠勁。

飄味緣特色串串香培訓(xùn)內(nèi)容

1、串串香需要的各種香料,花椒,辣椒的識別和選用。

2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管(清油鍋底,牛油鍋底,混合油性鍋底均要教學(xué),均可搭配鴛鴦鍋)。

3、串串香的菜品的選購,加工以及保管(各種菜品的腌制,發(fā)制,處理各種方式方法)。

4、串串香各類菜品腌粉的配方教學(xué)(特色牛肉串,仔姜牛肉,泡椒牛肉等特色牛肉,特色小郡肝,九秒毛肚等特色菜品均要進(jìn)行教學(xué))。

5、串串香菜品的碼味以及保管。                

6、串串香菜品的裝盤及串簽(同時會對串簽技巧以及成本核算進(jìn)行教學(xué))。

7、串串香高湯的制作以及使用方法到后期的保管。

8、串串香底鍋的配制(不同的口徑鍋底不同的配比方法)。

味碟的調(diào)制:包含(香油型;清油型;熟清油型;原湯碟,干碟。)

9、免費(fèi)進(jìn)行學(xué)員開店答疑,指導(dǎo)店面裝修,布局,前期投資回報率分析,保本經(jīng)營技巧。

10、學(xué)員學(xué)成后免費(fèi)享受產(chǎn)品技術(shù)升級,程序化的操作,達(dá)到孰能生巧。根據(jù)開店區(qū)域?qū)ξ缎瓦M(jìn)行優(yōu)化,保留四川特色的同時適應(yīng)當(dāng)?shù)氐男枨蟆?/span>

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飄味緣冷鍋串串制作簡單,食用方便,味道和形式上都有著鮮明的特色,而且價格大眾化,經(jīng)營平易近人。在經(jīng)營上,冷鍋串串可攤可店,可大可小,而且都不會影響其經(jīng)營特色。正宗串串香技術(shù)培訓(xùn),飄味緣串串香技術(shù)可在菜市作外賣、可開個小店專賣,可設(shè)個小攤當(dāng)小吃賣,還可推上小車邊走邊賣;在味道上,全國市場對川味都非常接受,絕對非常受追捧;在消費(fèi)上,冷鍋串串更是價廉味美,老少皆宜。串串香技術(shù)培訓(xùn),飄味緣冷鍋串串的操作方式也十分靈活,擺攤開店均可,可大可小。

 


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