餃子在中國是很普遍的一個小吃，特別是過年時是必須吃的，這是一個春節(jié)飲食的習俗，一般除夕吃肉餡，大年初一吃素餡，春節(jié)的餃子包的都很講究的，不僅餡味道好，外形也比較講究，過年的餃子一般都不讓小孩子包。開一家手工餃子店，不需要太大，2-3個人就可以經(jīng)營，投資也不多。也可以流動經(jīng)營，在一些夜市，學校，商場，都可以。餃子項目，不受任何限制。

       餃子，是一種以面為皮的充餡食物，是在中國北方比較傳統(tǒng)的食物。在一些地方稱之為扁食。常見的有水餃、蒸餃、煎餃。中國北方人過春節(jié)，絕不能少了餃子。大年除夕包餃子，午夜十二點開始吃，以諧音取“更歲交子”的意思。農(nóng)歷正月十五的餃子也叫團圓餃子，因為這一天是農(nóng)歷新年后第一個滿月。除此之外還有“冬至餃子夏至面”的說法，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。但是與北方相比最大的不同，就是餃子在南方地區(qū)有可能做成米粉皮(用米研磨成粉，做成餃子皮)。而且餃子在南方地區(qū)只是一種普通的食品。

成都飄味緣水餃技術培訓師傅會把餃子皮和面比例和各種餡料配方毫不保留傳授！也許包餃子很簡單，但是你想要做出好吃的餃子卻是一件非常難得的事情，因為對于每一位創(chuàng)業(yè)者來說，口味就是我們賺錢的根本，當然口味也是成都飄味緣對于每一位學員的保證！正宗水餃技術學習推薦四川成都飄味緣餐飲水餃技術培訓中心。

餃子培訓內(nèi)容

1、餃子皮發(fā)面配方各自掌握

2、實操餃子各種餡的制作流程

3、蒸餃水餃的花樣制作及包法

4、蒸餃的蒸法和時間掌握

5、傳授各種餡料水餃的做法湯汁

6、水餃、混沌、抄手不同品種的各種包法。

7、各種餡料的調(diào)制。

8、學員反復練習直到技術完全掌握；

       成都飄味緣小吃培訓中心傳授餃子、餛飩技術，種類有：東北餃子王、大餡餛飩、家常餛飩、上海大餡餛飩、水餃、水晶餃子、速凍混沌、速凍餃子、蒸餃等。在成都飄味緣餃子培訓中心學習技術，都是現(xiàn)場實際操作、有高級老師任教、一對一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務，重德守信是我們的宗旨。

       成都飄味緣水餃培訓時間一般根據(jù)水餃培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，水餃培訓項目分為1-3天短期培訓，3-5天中期培訓，5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么水餃培訓的時間也就更短。成都飄味緣水餃培訓中心鄭重承諾：每一個水餃培訓學員我們都是包教包會，學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在水餃培訓學習過程中，成都飄味緣餃子技術培訓將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好水餃技術。

成都飄味緣餐飲培訓教調(diào)各種餃子餡包餃子的手法，成都飄味緣王老師從事餐飲制作二十余年,采用自創(chuàng)配置結合的制餡工藝,優(yōu)化配比,量化調(diào)制。該配方無任何添加劑，都是普通調(diào)料市場可買到。水餃外形美觀，風味獨特，鮮香不膩，回味無窮，百吃不厭。傳授海鮮，牛羊，魚，豬肉和素餡等五大類百十余種水餃調(diào)餡與制作全過程，教特形包法，操作簡便，迅速掌握，質(zhì)量穩(wěn)定，先嘗后學。